Živa muzika u kafani za doček - orkestar, bend ili pevač

Muzika uživo je razlog zbog kojeg se kafana i bira za doček, ali se iza te dve reči krije nekoliko različitih formata. Razlika se ne vidi u oglasu, a čuje se prve večeri i određuje kako cela noć izgleda, koliko se peva i koliko se na kraju plati.

Orkestar koji ide od stola do stola

Ovo je klasičan kafanski format. Tri do sedam muzičara obilazi salu, zaustavlja se kod svakog stola i svira ono što se traži. Veče tada pripada gostima, a ne programu.

Naručivanje pesme je deo formata i uobičajeno je da se posebno nagradi, gotovinom i na licu mesta. Iznos nije propisan i ne ulazi u cenu aranžmana.

Ko hoće da orkestar dođe do njegovog stola, javi se ranije u toku večeri. Posle ponoći se obilazak usporava jer se zadržavaju duže za svakim stolom.

Bend sa bine

Kod ovog formata muzika je zajednička za celu salu i ide po programu koji je unapred složen. Pesme se ne naručuju, ili se naručuju retko i preko konobara.

Prednost je što je zvuk ujednačen i što se program gradi ka ponoći. Mana je što veče manje zavisi od stola, pa je manje lično.

Za veće društvo ovaj format često radi bolje, jer ne traži da se neko bavi organizovanjem pesama.

Pevač uz pripremljenu pratnju

Treći format je jedan izvođač sa pripremljenom muzičkom podlogom. To je najjeftinija varijanta i u opisu se takođe naziva muzikom uživo, jer se glas zaista peva uživo.

Razlika se čuje u tome što se tempo ne menja prema sali. Program ide unapred određenim redosledom, bez prilagođavanja raspoloženju gostiju.

Nije loše samo po sebi, ali se ne plaća kao orkestar. Ako je cena aranžmana visoka, vredi znati koji format se dobija.

Kako se sazna šta je u ponudi

Jedno pitanje pokriva sve: koliko muzičara svira te noći. Odgovor razdvaja tri formata bez dodatnih objašnjenja i daje se bez oklevanja u ozbiljnim objektima.

Drugo korisno pitanje je da li se pesme naručuju. Ako je odgovor da, to znači orkestar i znači da se nosi gotovina.

Treće je do kada muzika svira. Deo objekata završava u tri, deo ide do jutra, a to određuje koliko će veče trajati.

Repertoar

Kafanski repertoar pokriva širi opseg nego što se očekuje: starogradske pesme, kola, novija narodna muzika i obrade koje publika traži. Veče se ne drži jednog žanra.

U prvom delu ide mirniji deo repertoara uz večeru, a posle ponoći se prelazi na ono što se peva u glas. Taj prelaz nije slučajan nego čitanje sale.

Zbog toga se od večeri ne očekuje konkretna pesma u konkretnom trenutku. Ono što se traži, čuje se, ali onda kada muzičari procene da je red.

Koliko je glasno

U kafani je glasno i to se ne krije. Razgovor za stolom tokom sviranja je moguć, ali se govori glasnije nego inače, posebno kada je orkestar blizu.

Stolovi dalje od bine ili od putanje orkestra su tiši. Ako je razgovor važan, to je zahtev koji se postavlja pri rezervaciji.

Ko dolazi zbog razgovora, a ne zbog muzike, kafana je pogrešan izbor za tu noć bez obzira na sto.

Gotovina te noći

Kartica pokriva račun za hranu i piće u gotovo svim objektima. Ono što ne pokriva su muzika, garderoba i napojnica, a to su tri stavke koje se te noći sigurno pojave.

Bankomati prvog januara ume da budu prazni, a u kafani se novac ne podiže. Iznos se procenjuje unapred i nosi od kuće.

Za društvo je najjednostavnije da se skupi zajednička kasa za muziku na početku večeri, umesto da se svaki put sakuplja po stolu.

Kada muzika pravi razliku

Isto veče, ista sala i isti meni pamte se različito u zavisnosti od toga kakva je bila muzika i koliko je odgovarala društvu. To je jedini deo ponude koji se ne može nadoknaditi ničim drugim.

Zbog toga se, kada je izbor između dva objekta sličnih cena, pita prvo za muziku, pa tek onda za hranu. Meni se u novogodišnjoj noći svuda podrazumeva sličan.

Format koji odgovara društvu vredi više od zvučnog imena na plakatu.

Gde se sedi da bi se muzika najbolje čula

U kafani zvuk nije isti na svakom stolu. Stolovi blizu bine dobijaju najviše instrumenata i najmanje glasa, pa se tamo bolje oseti energija nego tekst.

Sredina prostora je po pravilu najbolji kompromis, jer je razglas izbalansiran upravo na tu tačku. Stolovi uz zid i pored šanka su glasniji zbog odbijanja zvuka i gužve.

Ako orkestar ide po stolovima, položaj je manje važan jer muzika dolazi do svih. Kod benda sa bine razlika je velika i vredi je pomenuti pri rezervaciji.